Шиитаке

Шығыс медицинасының шынайы аңызы Шиитаке саңырауқұлағы болып табылады, бірақ ол лайықты түрде императорлық саңырауқұлақ, ұйықтап жатқан Будда саңырауқұлағы, өмірлік эликсир деп аталады. Оның даңқты тарихы өмірді ұзарту, рухты нығайту және көптеген ауруларды сауықтыру құралы ретінде екі мыңжылдықты табысты қолдануды қамтиды. Жапония мен Қытайда емдік әсердің күші женьшеньмен салыстырылады. Бірақ, баяу өсетін соңғысынан айырмашылығы, саңырауқұлақты жыл сайын жинауға болады.

Бұл таңғажайып саңырауқұлақ - ең зерттелгендердің бірі. Шиитаке туралы көптеген жарияланымдар Гиннестің рекордтар кітабына кіру үшін негіз болды, бірақ бұл саңырауқұлақтың барлық құпияларын ашылғандығын білдірмейді. Қазіргі медицина емдік қасиеттерін қолданудың барлық жаңа бағыттарын табу үстінде.

Шиитаке - бұл дəрі-дəрмек қана емес, əлемде талғампаз дәмі мен хош иіспен танымал деликатес саңырауқұлақ. Аспаздық мақсаттарда ол тез үгінділер мен күріш түйіршіктерінің қоспасында өсіріледі. Бұл жағдайда саңырауқұлақ дәмді және арзан өседі, бірақ іс жүзінде емдік қасиеттері болмайды. Шиитаке препараттарын дайындауға дәстүрлі түрде ағаш кесектерінде өсіріледі. Бұл әдіспен жинауда - жылына бір рет ғана, бірақ барлық емдік қасиеттері сақталады. Сондықтан супермаркетте медициналық мақсаттар үшін саңырауқұлақтарды сатып алып үнемдемеген жөн.

Шиитаке құрамына қандағы холестеринді және қант деңгейін төмендететін шамамен жиырма шақты маңызды амин қышқылдары, күрделі көмірсулар, микроэлементтер кіреді. Саңырауқұлақтардағы клетчатка мен хитиннің болуы организмнен улы және радиоактивті заттардың шығарылуына, аллергиялық көріністерді жоюға және ішек флорасын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Саңырауқұлақ асқазан-ішек жолдарының эрозиялық және жара процестерін емдеуге ықпал етеді. Императорлық саңырауқұлақтың қабынуға қарсы және иммуностимуляциялауы қасиеттері ғылыми дәлелденген.

Тіпті ертеде Шиитакенің жыныстық қалауды күшейтетіні белгілі болған, ол еркектік күшті арттырады, толық сексуалды өмір үшін қажетті «бақыт гормондарының» өндірісін ынталандырады. Саңырауқұлақтардың белсенді компоненттері қан ұйындысының пайда болуына жол бермейді, қан қысымын тұрақтандырады, жүйке жүйесін теңестіреді, шамадан тыс эмоциялық бұзылыстарды  болдырмайды.

Шиитаке қатерлі ісіктерді емдеуде, химиотерапияның жағымсыз әсерлерін жоюда, онкопатологияның даму қаупі жоғары адамдарда онкологиялық ауруларды алдын алу бойынша бірқатар шаралардың құрамында өзін жақсы ұсынды.  Бұл құрамындағы лентинанның болуына байланысты, ол бірегей полисахарид,  протеин-полимерлі перфорин өндірісіне байланысты атипиялық жасушаларды бұзады, лимфоциттердің сандық өсуін және ісіктердің некроздық факторын ынталандырады.

Шиитаке саңырауқұлағы диеталарда артық салмақты азайту үшін қолданылады. Ол теріні жасартуға, әжімдерді тегістеуге қабілетті. Ағымдағы үрдістерге сүйенетін танымал компаниялар саңырауқұлақ сығындысы негізінде тиімді кремдер мен тері күтімі өнімдерін шығарады. Императорлық саңырауқұлақтардан жасалған масканы беттің тазалығы мен келбеті үшін танымал геишалар қолданған.